Milli Kolostrum Projesi kapsamında TENMAK ve Tarım Bakanlığı yetkilileri bir araya geldi. Toplantıda kolostrumun ışınlama teknolojisiyle sterilizasyonu görüşüldü.
Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün başlattığı “Yaşasın Buzağılar Gülsün Yüzler” projesinin ulusal düzeyde yaygınlaştırılması amacıyla Milli Kolostrum Projesi için Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK) ile iş birliği toplantısı düzenlendi.
14 Ekim 2026’da Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı’nda gerçekleşen toplantıya TENMAK Başkanı Dr. Abdullah Buğrahan Karaveli, Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanı Dr. Bülent Kahraman Çolakoğlu, Strateji Geliştirme Başkanı Göktuğ Bağlı ve Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya katıldı. Toplantıda ayrıca TENMAK’tan Dr. Kadriye Yaprak Kantoğlu, Doç. Dr. Ömer Kantoğlu, Doç. Dr. Erhan İç ve ilgili kurumların teknik uzmanları da yer aldı.
Toplantıda, yeni doğan buzağıların bağışıklık sistemini güçlendiren kolostrumun (ağız sütü) besin değerlerinin ve biyolojik özelliklerinin korunarak güvenli şekilde sterilize edilmesine yönelik bilimsel ve teknik süreçler değerlendirildi. Özellikle dondurarak kurutma yöntemiyle elde edilen toz kolostrumun, ileri ışınlama teknolojileri kullanılarak sterilize edilmesi, içerdiği bağışıklık bileşenlerinin korunması, mikrobiyolojik güvenliğinin sağlanması ve ürünün uzun süreli muhafaza edilebilmesi konuları ele alındı.
Milli Kolostrum Projesi ile yeni doğan buzağıların yeterli ve güvenilir kolostruma erişimini artırmak, buzağı kayıplarını azaltmak ve hayvancılık işletmelerinde verimliliği yükseltmek hedefleniyor. Uşak’ta yerel düzeyde başlayan projenin, ulusal ölçekte bir eğitim, yayım ve farkındalık çalışmasıyla yaygınlaştırılması planlanıyor. Bu kapsamda TENMAK’ın bilimsel ve teknolojik altyapısından yararlanılarak kolostrumun güvenli üretimi, sterilizasyonu ve kullanımına yönelik ortak çalışmalar yürütülecek.
Yorum Yap